***Génoise Moelleuse***

04/02/2018 16:02

Ingrédients: pour un moule haut de 20 cm

8 œufs,
240g de sucre en poudre et
240g de farine.

Dans 2 bols, séparez les blancs des jaunes.
Incorporez le sucre en poudre aux jaunes et 
fouttez pour que la préparation blanchisse.
Y ajouter la farine, bien remuer.
Battre les blancs en neige ferme et 
l'incorporer délicatement à la préparation.
Verser le tout dans un plat préalablement beurré et recouvert de papier cuisson.
Cuire 20/30 minutes à 180°
Dès que la pâte commence à colorer, planter un couteau pour vérifier la cuisson et le sortir, c'est prêt!!!!!

Idéal pour réaliser des bûches de noel, des bras de vénus, des roulés aux fruits...