***Cake moelleux aux clémentines***

04/02/2018 16:17

 

Ingrédients :

8 clémentines,
3 œufs,
175g de sucre en poudre, 
150g de farine, 
1 sachet de levure et 
100g de beurre.

Laver les clémentines. 
Faire des zestes avec la peau de 4 clémentines et réserver. 
éplucher toutes les clémentines et les mixer. 
Les passer au chinois pour n’en garder que le jus et réserver. 
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre. 
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger. 
Verser le beurre fondu 30s au micro onde, mélanger.
Verser le jus des clémentines et les zestes et remuer. 
Verser la préparation dans un moule à cake.
Faire cuire à 180° pour env. 40 min.

Bon appétit !!!