***Biscuits sucettes Vanille***

04/02/2018 14:43

 

Ingrédients : Pour une quinzaine de biscuits

Pour les biscuits :

120g de farine,
50g de sucre glace,
50g de beurre et
Arôme vanille ou autre..

Pour le glaçage :

1 blanc d’œuf,
1càs de jus de citron,
200g de sucre glace et
Colorant rouge.

Dans un bol, mettre la farine
Ajouter le sucre glace
et le beurre coupé en tout petit dès.

Travailler la pâte à la main environ 5 à 10 min.

Si trop collant, 
rajouter un peu de farine 
et à l'inverse remettre un peu de beurre 

Ajouter un arôme de votre choix à ce moment là 

étaler la pâte.
Faire des formes avec un emporte pièce.

Planter une pic dans chaque biscuit.

Mettre au four préchauffé à 180° pendant 20 min.

Pour le glaçage:

Mettre le blanc d’œuf 
avec le jus de citron 
et le sucre glace.

fouetter le blanc avec le sucre petit à petit
Dès que le glaçage a pris une texture 
de crème épaisse, c'est prêt !

Mettre une petite cuillère sur chaque biscuit

Ajouter quelques gouttes de colorant rouge
dans votre glaçage

A l'aide d'une seringue 
(en pharmacie c'est à moins de 1e ) 
faire des petites boules autour du gâteau

Prendre un cure dent, 
le mettre à l’intérieur de la boule rouge 
et donner un petit mouvement 
pour former une goutte d'eau

Laisser sécher à l'air libre 
et se conserve dans une boite 
hermétique plusieurs jours !!

Bon appétit mes gourmand(e)s