Archive des articles

***Bounty***

04/02/2018 16:30
  Ingrédients : 280g de noix de coco râpée, 400g de lait concentré sucré et 200g de chocolat au lait. Dans un bol, mélanger la noix de coco avec le lait concentré. Avec les mains façonner des Bounty (j’en ai fait 13 gros) Mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson...

***Couronne fleur d'oranger/Clémentines***

04/02/2018 16:26
Ingrédients : pour 10/12 personnes 150g de lait, 10g de levure fraiche, 600g de farine, 60g de sucre en poudre, 100g de beurre, 3 œufs + 1 jaune. 1càc de sel, 70g de fleur d’oranger, 4 clémentines, 3càs de confiture d'abricot et du sucre perlé. Dans un bol à pétrin, mettre le lait tiède avec la...

***Crinckles***

04/02/2018 16:21
  Ingrédients: pour 40 pièces 200g de chocolat noir , 100g de beurre, 75g de sucre en poudre, 150g de farine, 3 œufs Demi sachet de levure 3càs de cacao en poudre et 80g de sucre glace, Faire fondre le chocolat quelques minutes au micro onde, Dans un grand bol, faire un beurre...

***Cake moelleux aux clémentines***

04/02/2018 16:17
  Ingrédients : 8 clémentines, 3 œufs, 175g de sucre en poudre,  150g de farine,  1 sachet de levure et  100g de beurre. Laver les clémentines.  Faire des zestes avec la peau de 4 clémentines et réserver.  éplucher toutes les clémentines et les mixer.  Les...

***Rolls au Jambon***

04/02/2018 16:10
  Ingrédients : pour une quinzaine de pièces. 1 pâte brisée, 80g de St Morêt, 3 tranches de jambon blanc, Du fromage râpé, 1 jaune, 1càs de lait et Sel et poivre. Dérouler la pâte. Badigeonner la de St Morêt. Saler et poivrer. Disposer les tranches de jambon. Couper des fines...

***Surimi/Lard***

04/02/2018 16:06
  Ingrédients: des surimi et des tranches de lards fumés. Coupez les tranches de lards en deux, ainsi que le surimi. Enveloppez le surimi d'une tranche de lard  et insérer une pique en bois pour que ça tienne. Renouveler l'opération autant de fois que nécessaire. Poser sur une plaque...

***Génoise Moelleuse***

04/02/2018 16:02
Ingrédients: pour un moule haut de 20 cm 8 œufs, 240g de sucre en poudre et 240g de farine. Dans 2 bols, séparez les blancs des jaunes. Incorporez le sucre en poudre aux jaunes et  fouttez pour que la préparation blanchisse. Y ajouter la farine, bien remuer. Battre les blancs en neige ferme...

***Moelleux au Chocolat***

04/02/2018 16:00
  Ingrédients: pour un moule de 24cm 1 tablette de chocolat noir 200g, 125g de beurre, 100g de sucre en poudre, 50g de farine et 4 œufs. Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre en dés, les faire fondre ensemble au bain marie. Dans 2 bols,  séparez les blancs des jaunes...

***Escargots au Nutella***

04/02/2018 15:56
  Ingrédients: pour une douzaine d'escargots 5 œufs, 120g de sucre, 120g de farine, 50ml de lait, 100g de cacao Nesquick et Du Nutella. Préchauffer le four à 180°. Dans 2 bols, séparer le blanc des jaunes. Monter les blancs en neige. Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la...

***Lanches***

04/02/2018 15:53
Ingrédients : pour 8 lanches 400 grammes de farine, 1 sachet de levure sèche de boulanger, 130g de lait tiède (20 secondes au micro-ondes), 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café rase de sel, 1 œuf, 40g de beurre, Sauce tomate, Tranche d’ emmental... Chorizo et/ou jambon, Sel et poivre...
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