***Piémontaise***

26/07/2016 16:26


Ingrédients : pour 4/6 personnes

600g de pommes de terre,
200g de dès de jambon blanc,
50g de cornichons,
100g de tomates cerise,
4 œufs durs,
80g de mayonnaise,
5ml de crème épaisse,
1càc de moutarde forte et
Sel et poivre.

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau.
Les couper en cubes.
Couper le jambon et les cornichons en fins morceaux.
Les ajouter aux pommes de terre.
Couper les tomates en 4 et les œufs en rondelles.
Mélanger le tout.
Préparer la sauce en mélangeant la mayo, la crème, la moutarde, saler et poivrer.
Mélanger le tout ensemble et laisser 1h au frigo.

A déguster bien frais 
Bon appétit mes gourmand(e)s