***Gâteau Breton***

28/09/2016 19:11

 



Coucou mes gourmand(e)s!!! <3
Avec mon amie Les gâteaux de Stéph nous avons réalisé un beau gâteau Breton à la demande de l'un de mes fans, je pense qu'il se reconnaitra!!! :)
C'est hyper facile à faire et c'est vraiment trop bon!!!!
Voici notre recette:

 

Ingrédients : pour un moule de 22cm

400g de farine,
250g de beurre demi sel
6 jaunes d’œuf
250g de sucre
20g de beurre + fleur de sel pour la dorure

Mélanger la farine et le sucre.
Ajouter le beurre mou et les jaunes d’œuf.
Travailler la pâte quelques minutes au robot ou avec une spatule en bois. Le beurre doit être complètement incorporer.
Mettre la pâte obtenue dans un moule à manqué et l'étaler à l'aide d'une maryse. Bien lisser le dessus.
Faire fondre les 20g de beurre pour la dorure et badigeonner le gâteau avec.
A l'aide d'une fourchette, réaliser des stries sur le dessus.
Saupoudrer un peu de fleur de sel et 
Enfourner 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bonne dégustation mes gourmand(e)s!! <3