***Bouquet de Cupcakes***

03/10/2016 13:13

 

 

 

 

Bonsoir mes gourmand(e)s <3
Le 29 Septembre était une journée très spéciale!!!!
Un grand jour pour mon amie Les gâteaux de Stéph <3
Ensemble, nous avons réalisé son gâteau d'anniversaire :) :)
On a passé un super moment dans sa cuisine :D
Encore JOYEUX ANNIVERSAIRE JTD <3 <3 <3
Voici son 

 

 

 

***Bouquet de Cupcakes***

Ingrédients: pour 32 cupcakes

- pour les cupcakes :
600g de farine
240g de sucre
120g de beurre
2 sachet de levure chimique
4 œufs
40cl de lait

- pour la chantilly :
100g de sucre glace
60cl de crème fluide entière
colorant rouge.

Préparation du support:
Commencer par préparer le support du bouquet de cupcakes. Découper des ronds de polystyrène adaptés à la taille de votre plat de service.
Coller les ronds entre eux à l'aide d'un pistolet à colle.
Avec un cutter, donner une jolie forme arrondit à votre support.
Recouvrir la boule de polystyrène avec du papier aluminium. Réserver.

Préparation des feuilles décos en chocolat:
Cueillir, laver et recouvrir quelques feuilles de rose avec du chocolat blanc coloré en vert. Réserver au frigo.

Préparation des cupcakes:
Mélanger ensemble la farine, le sucre et la levure.
Ajouter le lait, les œufs entiers et le beurre fondu.
Remplir des empreintes à muffins aux 3/4 et cuire environ 15 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Une fois les muffins refroidit, les creuser légèrement
et les garnir de Nutella. Placer au frigo au moins 1h avant de poursuivre.

Montage:
Piquer des cure dent dans la boule de polystyrène
et placer les cupcakes dessus.
Recouvrir toute la boule.
Placer un joli nœud à la base du bouquet pour le rendre encore plus joli.

Préparation de la chantilly:
Monter la crème fluide entière en chantilly avec le sucre glace.
Diviser la crème chantilly en deux parties et colorer chaque bol avec le colorant de votre choix (ici ce sera rose clair et rose foncé).
Mettre la chantilly dans une poche à douille
et réaliser les roses.
Placer ensuite les feuilles en chocolat pour finaliser la déco...

Bon appétit!!!

 

Avec ce beau bouquet nous allons tenter...

Un super jeu concours chez  Il était une fois la pâtisserie !!!

 

On croise tous nos doigts :)

 

Et on choisi leur beau couteau ici

 

La machine a barbe à papa là 

 

Et la machine à pop corn ici 

;)

 

Bonne chance à tous les participants!!!!!